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La sauce gribiche accompagne de nombreuses recettes

Sauce gribiche
La sauce gribiche sert d'accompagnement à la tête de veau, au jarret de porc accompagné de légumes cuits à la vapeur, ou au pot-au-feu. Photo par Krzysztof Golik
Incontournable avec la tête de veau, la sauce gribiche est une sauce froide qui accompagne aussi parfaitement bien pot-au-feu, terrines de poisson, poule au pot et asperges.

Réalisée à base d'oeufs durs, de moutarde, d'huile, de câpres, de cornichons et de fines herbes de saison, elle se réalise facilement grâce aux conseils du Chef.

Recettes, techniques et vidéos de sauce gribiche et d'estragon du Chef

Sauce gribiche
Sauce gribiche
Chef Simon Chef Simon
La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
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Voir les recettes de sauce gribiche du Chef  ou  les recettes d'estragon du Chef

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Sauce gribiche
Sauce gribiche
cuisine en folie cuisine en folie
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